Neuapostolisches

Recklinghausen-Suderwich.  Ein Oxymel ist laut Beschreibung ein Sauerhonig: eine Mischung aus Apfelessig und Honig.

Elixiere, Kräuterpulver und Oxymel – es gibt so unendlich viele Möglichkeiten, Kräuter und Heilpflanzen zu verarbeiten und haltbar zu machen. So können wir die wertvollen Kräfte der Heilpflanzen das ganze Jahr über nutzen.
Schon die Mischung dieser beiden Naturprodukte ist eine kraftvolle Medizin und die Herstellung solcher Auszüge hat eine jahrtausendealte Tradition. Leider ist der Sauerhonig etwas in Vergessenheit geraten. Darum möchten wir euch diese einfache Art der Pflanzenauszüge vorstellen.
Die Kräuter werden in einem Glas mit Essig und Honig angesetzt. Dadurch lösen sich die Inhaltsstoffe und die Kraft der Pflanze in das „Lösungsmittel“. Beim Oxymel sind dies Honig und Apfelessig. Natürlich bleiben die positiven Eigenschaften von Honig und Apfelessig erhalten!

Die griechischen Begriffe "oxy" für sauer und "meli" für Honig verleihen der Grundrezeptur ihren Namen. Meist wird der Honig-Essig-basierte Ansatz noch mit Heilkräutern für die jeweilige gewünschte Anwendung angereichert und verstärkt.

Die Eigenschaften von Oxymel

Schon die Grundzutaten Honig und Apfelessig haben heilende und immunstärkende Kräfte. Allein der Honig besticht mit etwa 180 verschiedenen Inhaltsstoffen. Er enthält antibakterielle, entzündungshemmende, immun- und nervenstärkende, verdauungs- und schlaffördernde Inhaltsstoffe sowie kraftspendende Mineralstoffe und Spurenelemente, Vitamine, Enzyme und Aminosäuren.

Ebenso ist Apfelessig ein wirkungsvolles Nahrungs- und Heilmittel. Wie der Honig besitzt auch er antibakterielles und entzündungshemmendes Potenzial und eine große Zahl wertvoller Inhaltsstoffe. Er findet innerlich zur Stärkung des Verdauungs- und Stoffwechselsystem Anwendung. Sein ausgleichender Einfluss auf den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel wird sehr geschätzt. Äußerlich ist er kühlend, fiebersenkend und abschwellend.

Gesteigert werden diese Wirkungsweisen durch die Zugabe verschiedener Heilkräuter. Sie werden je nach beabsichtigter Wirkung und Anwendungsgebiet ausgewählt und mit der Essig-Honig-Mischung angesetzt.

 Anwendungsgebiete von Oxymel

 Stärkung des Immunsystems. und des Verdauungssystems, Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems und der Nerven. sowie.allgemeine Kräftigung und Versorgung des Körpers mit lebenswichtigen Nährstoffen. Je nach Zugabe von Heilkräutern erweitert sich das Wirkspektrum des Oxymels.

Welche Heilkräuter sind für ein Oxymel geeignet?

Grundsätzlich können frische wie auch getrocknete Pflanzenteile genutzt werden. Die Auswahl der verwendeten Kräuter und Pflanzen orientiert sich am erstrebten Einsatzgebiet, wie beispielsweise:

• Lavendel wirkt beruhigend, entspannend, schlaffördernd.
• Spitzwegerich wirkt antibakteriell, entzündungshemmend, reizlindernd bei Husten und Heiserkeit,
• Salbei wirkt keimtötend, entzündungshemmend, schweißhemmend, krampflösend
• Kamille wirkt entspannend, krampflösend, entzündungshemmend, antibakteriell
• Thymian wirkt antiseptisch, entzündungshemmend, kräftigend, stärkend.

All diese Kräuter und noch viel mehr könnt ihr für ein Oxymel verwenden, je nachdem für was ihr es einsetzen möchtet.

Das Grundrezept für Oxymel ist denkbar einfach:

3 Teile flüssigen (Blüten-)Honig mit 1 Teil Apfelessig und 1 Teil zerkleinerter Heilkräuter in ein sauberes Schraubglas füllen. Gut verschließen und etwa 2 bis 3 Wochen bei Zimmertemperatur ziehen lassen, dabei täglich aufschütteln. Anschließend filtern und in einem Lichtschutzglas beziehungsweise dunkel und kühl lagern. Die Teile beziehen sich auf das Gewicht, also 300 g Honig, 100 g Essig, 100 g Kräuter.

Die Kräuter kannst du nach Bedarf auch mischen. Für ein immunstärkendes Oxymel nimmst du am besten Rosmarin, Thymian, Salbei, Schafgarbe, Löwenzahnblätter.

Ebenfalls immunstärkend wirkt ein Oxymel mit Ingwer und Curcuma und Zitronenscheiben, ansetzen nach Grundrezept und jeden Tag einen Esslöffel einnehmen. Fertiges Oxymel jeder Art kannst du mit Mineralwasser auffüllen und als leckeres Getränk einnehmen. Es peppt auch jedes Salatdressing auf. Einfach Sauerhonig mit Öl, Salz, Pfeffer und eventuell etwas Wasser oder Saft verquirlen.

 Achtung:

Nicht während der Schwangerschaft und Stillzeit anwenden! Für Säuglinge und Kleinkinder keinen rohen Honig, sondern ausschließlich abgekochten Sauerhonig verwenden. Auch bei akuten Magen-Darm-Erkrankungen (wie Magengeschwüre) sowie Rheuma- oder Gichtschüben sollte kein Sauerhonig eingenommen werden.

Achte beim Honig auf eine gute Qualität, am besten von einem Imker. Der Apfelessig sollte ebenfalls Bio-Qualität haben. Dunkel und kühl gelagert ist Oxymel etwa ein Jahr haltbar.