Der Fleischkonsum in Deutschland geht zurück, und auch in Sachen Tierwohl hat ein Umdenken stattgefunden: Deutlich mehr als die Hälfte der Verbraucher*innen wünschten sich schon im BMEL-Ernährungsreport 2020 Fleisch und Fleischprodukte von Tieren, die artgerecht gehalten und möglichst schonend geschlachtet wurden. Dafür sind viele bereit, deutlich mehr zu bezahlen. Und rund 80 Prozent wünschen sich ein staatliches Tierwohllabel als Einkaufshilfe.
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