Negative gesundheitliche Effekte durch einen hohen Fleischgenuss sind schon lange bekannt. Die WHO stuft verarbeitetes Fleisch als „krebserregend“ ein. Ebenso wird unverarbeitetes rotes Fleisch als „wahrscheinlich krebserregend“ beurteilt. Es kommt auf die Menge an: Am besten isst du nicht mehr als 300 Gramm Fleisch und Wurst pro Woche.
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